Creazione varietale
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COT INTERNATIONAL
Nella selezione delle varietà ci concentriamo sulla qualità del gusto. Come ibridatori impegnati, ogni incrocio è fatto per produrre frutti gustosi che i consumatori ameranno.
Il nostro obiettivo N°1: il gusto
Albicocche
Nel nostro programma di selezione delle albicocche, prestiamo un'attenzione meticolosa a una serie di criteri per garantire frutti eccezionali.
L'autofertilità, una caratteristica fondamentale, favorisce l'impollinazione senza dipendere da altre varietà. La resistenza e la tolleranza alle malattie aumentano la sostenibilità della coltura, garantendo una produzione affidabile.
I tempi di maturazione sono strategicamente pianificati per offrire una fornitura continua di frutti, adatta alle diverse stagioni di raccolta.
I tratti agronomici, come la facilità di coltivazione e la produttività, sono attentamente valutati per supportare gli agricoltori.
L'adattamento a diversi climi e condizioni geografiche è una priorità, per garantire che le varietà siano robuste in una varietà di ambienti.
La consistenza dei frutti è ottimizzata per resistere alla manipolazione e mantenere una consistenza piacevole in bocca.
Calibro Cerchiamo di selezionare varietà con elevato calibro e potenziale produttivo, per limitare il diradamento e quindi i costi di produzione, e ottenere il massimo tonnellaggio in 2A.
Offriamo anche varietà con una varietà di colori della buccia. Frutti bicolore, albicocche rosse e albicocche bianche.
Teniamo conto di tutti questi criteri per offrire varietà che soddisfino le esigenze di coltivatori e consumatori.
Ciliege
Il nostro approccio alla selezione delle ciliegie evidenzia criteri distintivi per garantire un'esperienza gustativa eccezionale e prestazioni agronomiche di prim'ordine.
L'attenzione principale è rivolta al sapore, misurata da alti livelli di brix, per ciliegie dolci e gustose che deliziano le papille gustative.
L'attraente colore rosso non è solo estetico, ma anche un indicatore di maturazione ottimale. L'autofertilità è un vantaggio fondamentale, in quanto favorisce l'impollinazione indipendentemente dalla vicinanza di altre varietà e quindi una produzione regolare.
Puntiamo inoltre a ciliegie di grandi dimensioni (>30 mm), che soddisfino le esigenze del mercato e offrano frutti generosi.
Il nostro impegno per una produzione che duri tutta la stagione si riflette nello sviluppo di una gamma di varietà che producono frutti di qualità dall'inizio alla fine della stagione.
La tolleranza al cracking e la buona consistenza sono aspetti cruciali per garantire una qualità e una durata ottimali durante la manipolazione e la conservazione.
In sintesi, i nostri criteri di selezione riflettono il nostro impegno a fornire ciliegie che combinano una qualità gustativa eccezionale, l'aspetto estetico, la costanza della produzione e le caratteristiche organolettiche che soddisfano le esigenze dei coltivatori e i desideri dei consumatori.
Susine
Il nostro processo di selezione delle susine si basa su criteri rigorosi per garantire un'esperienza gustativa eccezionale e prestazioni agronomiche ottimali. Con la qualità del gusto in primo piano, cerchiamo frutti con aromi ricchi, che creino un'esperienza sensoriale impareggiabile.
Privilegiamo in particolare le varietà a polpa gialla e rossa, che offrono una diversità di sfumature e una tavolozza di sapori unica.
Questa selezione meticolosa mira a soddisfare i palati più esigenti, offrendo susine con caratteristiche gustative distintive.
Oltre al sapore, i nostri criteri di selezione includono interessanti prestazioni agronomiche, tra cui la resistenza alle malattie, la produttività e l'adattabilità all'ambiente.
Le susine selezionate rispondono a standard elevati in termini di buona pezzatura, garantendo ai coltivatori un'apprezzabile uniformità.
Un aspetto fondamentale è la compattezza delle susine, ottimizzata per resistere alla manipolazione e mantenere una consistenza piacevole in bocca.
Inoltre, prestiamo particolare attenzione alla longevità post-raccolta, assicurando che le nostre prugne rimangano fresche e gustose per un lungo periodo dopo il raccolto.
In questo modo, la nostra meticolosa selezione mira a creare susine di qualità superiore, che combinano un sapore eccezionale, solide prestazioni agronomiche e durata postraccolta.
​La selezione in dettaglio
Nei nostri frutteti sperimentali, il programma di ibridazione si concentra su tre specie chiave: albicocca, ciliegia e prugna. Ogni varietà viene accuratamente selezionata e studiata secondo criteri precisi. Nei nostri frutteti sperimentali, piantati al ritmo di due alberi per varietà, vengono identificate le varietà migliori. Una volta selezionate, vengono coltivate su scala commerciale in un frutteto dedicato per valutarne le reali prestazioni agronomiche. Il nostro frutteto dimostrativo invita i visitatori a scoprire queste varietà in condizioni di coltivazione autentiche. Allo stesso tempo, nelle stazioni di sperimentazione e presso i clienti privilegiati, la diversità della nostra selezione fiorisce con tre alberi per varietà.
Il processo di selezione
Monitoriamo l'intero processo produttivo, dalla fioritura alla raccolta. Registrazione meticolosa di date, fioriture, anomalie, allegagioni e diradamenti. Valutazione del tipo di albero, del portamento, del vigore e dei fattori che influenzano la fruttificazione. Monitoraggio della maturazione con date, produzione e raccolta. Analisi di laboratorio precise dei frutti, tra cui il tasso di 1a categoria, la distribuzione delle dimensioni, la compattezza e il contenuto di zucchero. Il nostro Tasting Club fornisce un feedback commerciale, inviando regolarmente campioni agli acquirenti per ottenere consigli pertinenti durante la stagione.
Distribuzione delle varietà
Dopo la selezione, gli alberi vengono propagati da vivai approvati dal COT INTERNATIONAL. In collaborazione con il CTIFL, si procede alla clonazione, all'indicizzazione e alla certificazione delle varietà. La sperimentazione, condotta in diverse regioni e presso i coltivatori, affina la conoscenza tecnica di ogni varietà. Una scheda varietale esaustiva riassume tutte le caratteristiche tecniche.
Per quanto riguarda l'aspetto commerciale, vengono organizzate visite a frutteti maturi, ove possibile in diverse zone di produzione. Partecipiamo a fiere come SITEVI, MACFRUT, FRUIT LOGISTICA e FRUIT ATTRACTION per promuovere le nostre varietà in tutto il mondo.
Oggi le nostre varietà sono piantate in una trentina di Paesi del mondo e prodotte da centinaia di coltivatori che ci hanno dato fiducia.
Protezione delle varietà
Ogni varietà selezionata è protetta a livello comunitario dall'Ufficio comunitario delle varietà vegetali (CPVO). Il certificato di varietà vegetale (C.O.V.) conferisce al titolare i diritti esclusivi di produzione, propagazione e commercializzazione della varietà. Chiunque desideri propagare, piantare alberi e produrre frutti da una varietà C.O.V. deve richiedere l'autorizzazione all'editore della varietà. Deve inoltre utilizzare la denominazione varietale assegnata alla varietà. Questo obbligo permane anche dopo la scadenza della privativa comunitaria per ritrovati vegetali. Per i Paesi al di fuori dell'Unione Europea, richiediamo a ciascun Paese un certificato nazionale di varietà vegetale.
Ad oggi, abbiamo protetto più di 50 varietà di albicocche, ciliegie e susine.
